El conegut periodista Marc Giró ens va deleitar amb els seus consells subversius sobre l’elegància i bones maneres amb la xerrada “COM REBRE A CASA AQUESTES FESTES: CLAUS DE L’ELEGÀNCIA CÒMODA». En clau d’humor i amb una conversa alhora divertida i molt intel·ligent, ens va fer reflexionar sobre com ens hem de comportar per no perdre les bones maneres en cap situació i com […]
El passat 4 de novembre vam tenir a l’UP ART BCN, en Joaquim Torra, director d’El Born Centre Cultural. El títol de la tertúlia va ser «1714-2014 DE LA DESTRUCCIÓ A LA CONSTRUCCIÓ D’UNA SOBIRANIA» on es va parlar dels valors que tenien els barcelonins de 1714: viure lliures, viure dignes, viure fidels a un país. […]
Dels ibers a el Bulli, la història de la cuina catalana presenta la constant reinvenció d’un paisatge a la cassola. Nova gent, noves tècniques i nous productes s’han anat incorporant a un guisat d’una riquesa extraordinària. Us proposem descobrir-la en sis sessions, sis àpats que us permetran conèixer amb els cinc sentits el passat, el […]
Per als mesos freds com és el de Febrer, res millor que una bona crema ben calenta. Farem la crema de carbassa com la faig jo i us donaré dues opcions per a perfumar-la. La base sempre és la mateixa. Ingredients: carbassa, ceba de figueres, caldo de pollastre o aigua, sal i pebre. En una […]